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Kalakukko
Ein mit Fisch gefülltes Brot. Wenn man die knusprige, leicht verkohlte Kruste knackt, ergießt sich ein regelrechter Fluss reichhaltiger, würziger Öle, gefolgt von der reinen Süße des Fisches. Am Ende verschmilzt jedes einzelne Aroma mit der herzhaften Schale, die nun von duftenden Säften durchtränkt ist. Ein einziger Bissen genügt, um selbst den bittersten Wind in die Flucht zu schlagen.
Quelle
Beim Zubereiten von Gerichten zu erhalten

