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Bollo de centeno relleno
Pan relleno de pescado. Al abrir su exterior crujiente y tostado, brota un sabroso aceite del interior, al que le sigue la dulzura del pescado. Al final, todos los sabores se asientan en la gruesa corteza, que acaba impregnada de todos estos aromáticos jugos. Un simple bocado es suficiente incluso para hacer retroceder al más frío de los vientos.
Fuente
Cocinar