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Solyanka
Uma sopa densa e ácida, com um toque picante. Levante a tampa e um caldo suntuoso laranja-avermelhado ferve lá dentro. A acidez e picância dançam pela língua no primeiro gole, dando espaço ao sabor salgado suave e profundo desenvolvido por longas horas sobre um fogo de lenha... Ela repousa calorosamente no estômago, como se envolvesse todo o corpo num cobertor aquecido.
Fonte
Obtido ao cozinhar