Лёгкое и сочное блюдо. Сначала креветки смачивают размешанным с водой и яйцом крахмалом, а потом быстро обжаривают до хрустящей корочки. Столь простой способ приготовления позволяет вкусу креветок раскрыться во всей красе. Такому блюду найдётся место как на домашнем столе, так и на роскошном банкете.