Блюдо, приготовление которого требует особой тщательности. Оно похоже на упругий пудинг из тофу. Его изысканная нежность раскрывается на языке в тот момент, когда его зачерпывают фарфоровой ложкой и отправляют в рот. Сотни вкусов пронзают ваши вкусовые рецепторы и достигают самых отдалённых уголков души, суля райское блаженство. Вы видите перед собой уже не блюдо, а нежный ветерок, чистый источник, луч духовной мысли.