Ингредиенты, нанизанные на деревянный шампур. Идеальный жар вызволил шипящие капли масел. Разнообразные специи подчёркивают вкус ингредиентов. Будь их меньше, было бы пресно; больше - слишком пряно. Этот совершенный баланс раскрывает изобретательность повара.