Блюдо, приготовленное во фритюре. Быть может, повар не совладал с температурой, но ингредиенты, попав в масло, начали издавать едкий дым. Местами отвалившийся кляр стал коричневым. Выбрасывать, конечно, жаль, но... давайте-ка мы это есть не будем.