Тушёное блюдо. Сначала обжариваются крупные куски мяса, затем - овощи, после чего они смешиваются вместе. Далее добавляется бульон и варится до загустения. После этого медленного процесса приготовления мясо становится мягким и нежным, доставляя тем, кто его ест, неземное удовольствие.