Блюдо, приготовленное на гриле. Шипящие капли масла на угре это только прелюдия. Обжарьте угря на углях и добавьте густой соус - и вы получите нежнейший лёгкий вкус. Если подать его с рисом, то он будет съеден до последней капли соуса.