Блюдо из рыбы и овощей. Мигрирующая рыба прошла множество испытаний лютым холодом, высокими волнами и бурными штормами, прежде чем попасть в кастрюлю, где она вместе с редисом напитывается восхитительным бульоном. Эта тонкая сладость подобна сверкающему факелу посреди бескрайнего снежного поля. Утешительное наслаждение для сердца.