Лёгкое и вкусное основное блюдо. Рис с унаги заливают заваренным чаем и дают настояться, пока зерна риса не впитают аромат чая. Благодаря тягучему сладкому послевкусию унаги можно одномоментно съесть целую чашку этого изумительного блюда.