Лёгкое и вкусное основное блюдо. Чай и суп сплетаются в элегантной, ароматной мелодии, подчёркнутой чистыми белыми зёрнами риса, в то время как унаги, пожаренный на углях, нежно дополняет блюдо. Ароматы угря, чая и лёгкой сладости риса сочетаются на языке в нечто поистине возвышенное. Наверное, никто не сможет устоять перед тройным соблазном.