Закуска с соусом-дип. Мучные шарики, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки и заполненные начинкой. Готовое блюдо подаётся с зелёным соусом, каждый шарик - на один укус. Пани пури - знаменитая уличная закуска Сумеру, насыщенная местным колоритом.