Фирменное блюдо Сумеру. Технология очень проста: цыплёнка сначала маринуют с красными специями, а затем запекают до готовности в тандыре. Трудно представить, что этот сумерский деликатес появился из такой неказистой глиняной печи. Но говорят, что опытные повара Сумеру ценят свой тандыр так же высоко, как искатели приключений ценят свой меч.