Утончённое ароматное блюдо Ли Юэ. Очищенные креветки посыпают крахмалом и обжаривают с густой крабовой икрой. В результате получается блюдо из сверкающей, словно золото, крабовой икры и белоснежных, словно нефрит, креветок. За это оно и получило своё название «Богатство и роскошь».