Проверенное блюдо для настоящих мастеров. Молодую утку избавляют от костей и начиняют «восемью драгоценностями» из мяса и овощей. Утке придают форму тыквы-горлянки, как символа удачи и счастья. Для приготовления этого блюдо требуются качественные ингредиенты, высокое мастерство владения ножом и умение точно контролировать огонь. Только тогда получится блюдо, которое сможет занять почётное место в центре любого праздничного стола.