Песочное печенье с начинкой из желтка. Сначала солёный яичный желток готовится на пару, покрывается начинкой и заворачивается в тесто из чайной муки. Затем полученной массе придают форму лунного диска и запекают до готовности. Внешний слой получается хрустящим и рассыпчатым, а начинка - солёной и сладкой одновременно. В результате получается завораживающее угощение с насыщенным вкусом.