Особое блюдо Эмилии. Ферментированный сок с тонким цветочным ароматом радует древесными нотками, а сладкие сливки мягко дополняют его, придавая умеренный вкус и аромат. Долгое послевкусие этого богатого аромата создаёт незабываемое гастрономическое впечатление.