Комбо кофе с выпечкой. Тесто раскатывается, скручивается, затем смазывается взбитым яйцом и ставится в печь. Получается изысканный круассан, исходящий паром. Говорят, что смазывание теста взбитым яйцом - это своего рода подпись пекаря, и, похоже, у этого мастера прекрасный почерк.