Тонкие тако с начинкой. Приготовление татако состоит из трёх этапов: сначала выпекают лепёшки тако, затем добавляют овощи и креветки-гриль и, наконец, поливают сверху соусом. В Натлане трудно сказать, что встречается чаще - флогистон или татако.