Вдохновенное творение Эскофье. Нежные сливки накатывают на язык, словно прибой, раскрывая под собой шелковистый, бархатный бульон. Мягкая и насыщенная текстура супа говорит о безупречном мастерстве повара, в чьих блюдах чувствуется почти волшебное тепло.