海兔肉

素材

1★

用于烹饪的材料。

蛋白质含量极高的海兔肉，肉质鲜美弹嫩。 想要品尝海兔肉的鲜美，先要经过专业而仔细的清理工序——剜去背上的毒莴裙藻、剔除毒腺与黏液，用恰当好处的火候破坏残余的毒素。是好吃得要命，还是好吃得「要命」，这就取决于庖丁的手艺了。