烧烤而成的菜肴。油花在肉身上滋滋作响，奏响了丰润的前奏。经历了炭火的洗礼与酱汁的润泽，鳗肉呈现出细腻又松软的口感。若是搭配上米饭，大概把酱汁也吃到一滴不剩也会意犹未尽吧。