经过派蒙苦思冥想改良后的兰那罗料理，但其做法在须弥本地其实早有流传。特殊的香料使用方法，让食材本身的味道愈加彰显。给予味蕾的微小刺激，更是增添了味觉层次…芝士球外壳酥脆内里酥软，配合热乎乎的土豆，两者的口感相辅相成。