以肉末为主的菜肴。先将小麦碾碎烹煮，混合碎肉制成表皮，再炒制洋葱和肉作为内馅，最后揉成肉团炸至金黄。只要火候掌控得当，轻而易举就能享受到大口吃肉的幸福。