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「エネルギー補給食」
ミティヤのオリジナル料理。スモークソーセージの塩気と香ばしさは濃厚だがくどすぎず、マッシュポテトのなめらかさがちょうど脂っこさを中和し、野菜のさっぱりとした甘みが軽やかに味を締めくくる。一口ごとの味わいは、まるで精密に計算されたかのように見事な調和を感じさせる。栄養バランスも完璧で、まさに教科書レベルのランチと言えるだろう。本人曰く、これは「来る途中についでに作った」ものにすぎないらしい。一体どれだけ仕事をサボればこれほどの料理の腕が身につくのだろう…さすがと言うべきか?
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