К списку
Солянка
Густой кисло-острый суп. Стоит снять крышку, как оранжево-красный суп начинает бурлить в котле. Сделаешь глоток, и кислинка с остротой разгуляются на языке, а следом проявятся солоноватый аромат и насыщенный вкус, медленно вызревавшие на дровяном огне... Тепло разольётся по животу, словно укутывая тело толстым шерстяным одеялом.
Источник
Готовка