強火で炒めた料理。松茸とハムをスライスし、香辛料を少々加えて炒める。ハムの香りと松茸の食感が、噛めば噛むほど口内に広がり、病みつきになる。加熱しやすい鍋を使えば、長時間熱さを保てる美味しい料理が出来上がる。