栄養バランスが良い料理。皮を剥いて輪切りにしたダイコンを煮込み、下処理済みの大きな魚肉を入れた後、調味料を加えてとろ火でじっくりと煮込む。ゴロっと大きな具材は満足感たっぷりで、ご飯のお供に最高だ。