煮込んでできた肉料理。大きな獣肉の塊が濃厚なスープに浸っており、口に入れただけでとろけていく。独特な風味の香辛料が肉の香りとのハーモニーを作っており、それが舌の上で砂漠の歌を奏でれば、舌鼓を打たずにはいられない。