璃月の伝統的なデザート。沸かしたお湯に、様々な食材を入れる。しばらくすると氷砂糖を入れて、とろんと透明になるまで弱火で煮込む。長時間煮込んだおかげで、舌の上で溶けてしまうほど柔らかな食感になっており、子供からお年寄りまで食べやすい甘味に仕上がっている。