新鮮な生肉料理。まろやかで柔らかい鮮肉のミンチに、卵の黄身が絡まり、ジューシーな甘味が際立つ。肉の旨味と豊かな汁の香りが口の中で歓喜のパレードを披露し、最も純粋で原始的な美味しさを満喫させてくれる。