水産物で作った冷菜。肉ゼリーと魚卵が口の中でプチプチと炸裂し、驚きと喜びに満ちた味覚を楽しめる。間もなくして一皿平らげられた。周りに誰もいないし…こっそりお皿を舐めてもいいだろう、ね？