柔らかいスイーツ。当初は果物の保存方法の一つとして作られていたものだが、長い時を経て、今やフォンテーヌ人にとっては、子供時代の思い出の味となっている。口の中に広がる甘さと抜群の嚙み応えのお陰で、いくら食べても飽きが来ない。