可愛い形をしたデザート。噂によれば、フォンテーヌの裕福な家の料理人が、坊ちゃんをあやすために蒼晶螺の形を真似て作ったケーキだとか。話の真偽は証明しようもないが、その美味しさは紛れもない真実である。