素朴な郷土煮込み料理。時間は美味しさを引き出す魔法の武器。長時間じっくり煮込んだことで、肉は旨味たっぷりのスープを吸い込み、とろけるような柔らかさに。その肉と風味豊かな豆が合わされば、心温まる美味しさが生まれる。