千織のオリジナル料理。ありふれた鯛焼きも、彼女の器用な指先にかかれば、あっという間に大変身。様々な「衣」によって包まれた美味しい餡は、見た目良し味良しと、二つの楽しみをもたらしてくれる。菓子職人の仕事と言っても過言ではないほどの腕前だ。