誰もが知るフォンテーヌの肉料理。口に入れた瞬間、すぐに違和感を覚える。滑らかなクリームはあるものの、パサパサの肉を中和しきれていない。それどころか苦味すら出している。この料理を前にすれば、食欲など一瞬にして消えてしまうだろう。