薄い生地で具材を包んだ料理。熱々の生地と具をかじり、口の中に流れ込んでくる香りと情熱に酔いしれていると、ナタの人々に伝わる、とある言葉が思い浮かぶ——「人生は裏切っても、タタコスは絶対に裏切らない」。