다이루크의 특제 요리. 우선 눈으로 정교하고 섬세한 플레이팅을 음미한 후, 입에 넣으면 부드러운 고기가 입에서 살살 녹는다. 흠… 어르신이 이런 솜씨가 있을 줄은 몰랐네?