만들기 복잡한 생선 요리. 우아한 자태와 살아있는 결, 그중 적당한 새콤달콤함은 이 요리의 화룡점정이다. 다방면으로 리월의 요리사가 손뼉을 치며 칭찬할만한 손재주다