새고기냉채. 희고 보드라운 새고기의 탱탱함이 살짝 한입만 물어도 육즙이 뿜어져 나올 것만 같아 마치 환상적인 경지에 이르듯 내가 지금 누군지 여긴 어딘지 모를 정도다