신선한 새우가 통째로 들어간 리월의 전통 과자. 수정처럼 투명하고 피를 집어 입에 넣으면 새우가 살아있는 것처럼 혀끝이 춤을 춘다. 감탄사가 절로 나오는 맛있는 딤섬이 4개밖에 안 된다는 게 매우 아쉽다