요리 과정이 복잡한 리월의 명요리. 국 끓이는 기술을 익히지 못해 삶아진 음식에서 비릿한 짠맛이 난다. 식자재의 진귀함을 생각하면… 휴, 남기지 않고 다 먹을 수밖에 없다