사과를 곁들인 고기찜 요리. 평범한 찜처럼 살이 탄탄하고, 약간 시고 떫은 맛 외에 과일 향이 전혀 느껴지지 않는다. 조리할 때 사과를 빼먹었나 의심이 들 정도다