센 불에 볶은 요리. 송이버섯과 훈제고기를 얇게 썰어 볶은 뒤 향신료를 살짝 추가했다. 고기의 향과 송이버섯의 부드러움이 조화를 이루며 씹으면 씹을수록 입안 가득 퍼지는 향이 중독되는 맛이다. 열전도가 빠른 냄비도 요리를 오래도록 따뜻하게 유지시켜준다