깊은 맛의 주식. 쌀국수와 생선 살이 거의 엉겨 붙어있고, 퍼진 식감은 쉽사리 손이 가지 않는다. 겉보기엔 간단해 보이는 요리가 실은 요리사의 실력을 나타내는 것일까?