기름을 많이 넣고 볶은 채식요리. 흙의 향기, 그늘의 시원함과 안개의 촉촉함이 모여 완성된 요리로 흰쌀밥 한 그릇만 있으면 미각과 영혼의 만족감을 모두 느낄 수 있다