향긋한 맛이 나는 냉채. 민트의 살짝 쓴맛과 상쾌한 맛이 절운고추의 불타는 매한 맛을 덮어 버리지 않고 오히려 한층 더 승화시켰다. 이 두 가지 맛은 마치 서로 대결하는 댄서들처럼 혀끝에서 열렬하고 힘찬 격무를 선보인다