말캉하고 쫀득쫀득한 디저트. 경단의 광택이 마치 아침 이슬이 꽃잎에 내려앉은 듯하고, 한입 살짝 머금으면 백화가 만개한 느낌마저 든다. 꽃구경을 하면서 이 디저트를 즐기면, 어쩐지 앞으로의 한 해가 눈앞에 펼쳐진 꽃의 향연처럼 찬란할 것만 같은 행복한 예감이 든다